経堂「甘ぼう」

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経堂にある「甘ぼう」は時々訪れていたもののなぜかこれまで記事を書いていなかったようだ。

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経堂北側のの商店街にある和菓子屋で、店頭の一角で鯛焼きを焼いている店である。
久しぶりに訪れると、昨年の秋に改装をしたようで店頭がキレイになっていた。
ここでは小倉あんとカスタードクリームの2種類の鯛焼きを焼いている。

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ここの鯛焼きの特徴は皮をパリパリには焼かない点。
生地に火が通っているものの、完全に固まる直前の焼き加減は好みがわかれるかもしれない。
私は嫌いではない。
小倉あんは甘過ぎずちょうどいい一方で、カスタードクリームはちょっと甘過ぎかな。

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