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Pizza 04/08 (#3)

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前日仕込んだ600gの生地を一晩低温発酵させた。発酵具合ちょうど良し。大きく2枚に焼く。アンチョビ・オリーブ・チーズの定番1枚の他に和風食材を使った"IKDスペシャル"にチャレンジ。修行に付き合って頂いた皆さんに感謝。

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  • トマトソース、モッツァレラチーズ・パルメザンシュレッドチーズ、マッシュルーム、オリーブ、アンチョビ、ピーマン、オニオン(少)、ベーコン
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  • マヨネーズ+ゴマ豆腐、パルメザンシュレッドチーズ、野沢菜、ベーコン、竹の子、白子干し、オリーブ油

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このページは、@nak(あ)がApril 9, 2006 12:02 PMに書いたブログ記事です。

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