強力粉　200グラム
薄力粉　100グラム
ドライイースト　小さじ2
塩　小さじ1
ぬるま湯　220ml

全体分量は変えず、今回は強力粉200グラムに対して薄力粉100グラムを加えた。（前回は強力粉300グラム） モチモチ感を少し和らげる目的は達成したものの、逆に少し柔らか過ぎの感アリ。さらなる調整の余地あり。

• トマトソースwオリーブ（Barilla）、エリンギ、ベーコン、オニオン、ピーマン
• グルニエールチーズ、モッツァレラチーズ

オニオンとピーマンのピザは野菜自体サクサク感が効いているものの、水分が出てしまってちょっと水っぽかった。モッツアレラとグルニエールチーズを隣り合わせしたシンプルなチーズピザはグルニエールのクセある味が引き立つ。臭いチーズ大好き。

メモ：アルミホイルに生地を敷いて焼きに入り失敗。クッキングシート使用の事。