本屋さんで立ち読みして覚えてきたお料理、｢スペアリブの豆チ蒸し｣を作成中です。ただいま蒸し器の蒸気が｢もうもう｣とあがっております。
脂身少なめ、お肉部分の多いスペアリブが手に入った時に作ろうとチャンスを狙っていたのです。
15分間蒸せば出来上がりと書いてあったけど、それでお肉が柔らかくなるのかしらん。余分な脂は落ちてくれるのかしら？でも、水蒸気の実力ってすばらしいらしいものがあるものね。出来上がりが待ちどおしぃ～