Hawaiiの最近のブログ記事
「Kanikapila O'Ahu Style」はオアフ観光局推薦のハワイ・コンテンポラリー（ってどういうジャンル ？）のコンピレーションCD。ハワイで耳に染み付いたBeamer BrothersのHonolulu City Lights
ハワイへ行く前から気になっていたのが、Li Hing Mui。ハワイではとてもポピュラーな食べ物ということ以外は分からず、滞在にどこかで口に出来れば良いなぁと思っていたところ、ハワイ滞在2日目、Chadさん宅のッチンでいきなり初対面を果たしました。Chadさんが冷蔵庫から小ぶりなヨーグルトの入れ物を取り出し、スライスしたスターフルーツ（Chadさん宅のbackyardで収穫したものです。 敵！）に振り掛けるようにと指示したその赤い粉末がLi Hing Mui ったのです。いや、感動です。どのくらい振りかけてよいものやら分からず困っていると、くりはらさんの奥様のお師 さまであるク フラが手伝って下さいました。たっぷりと振りかけて、全体に馴染ませるのがコ流のようです。
Li Hing Muiパウダーそのものを舐めてみると、酸っぱすぎない梅干しを乾燥させてパウダー状にしたものに近いかな？という感想を持ちましたが、他のみんなはどう ったかな？ちょっと調べてみたら、｢Li Hing Muiとは、国産の乾燥した梅干しに塩と 糖、国版リコリス（甘草）の粉がかかったもの｣ですって。適度な酸味と渋みがフルーツの甘さを上手に引き立てていると思われます。スイカにお塩を振るような感覚なんじゃないかしらん。
1 コの冷蔵庫には必ず入っているらしい
2 保管はヨーグルトの入れ物を利用する？
3 フルーツと相性が良い
もひとつ、Li Hing Muiを使ったsweetsに出会いました。イルカさんのいるKahala Mandarin Oriental Hotel内のレストラン、Plumeria Beach Houseの名物sweetsにKahalasadasがあります。MalasadasにLi Hing Muiパウダーがまぶされたもので、テイクアウト用にも販売されている人気商品とのこと。US$2.00/個。私はPlumeria Beach Houseの朝ごはんで きました。 し味程度にLi Hing Muiが使われているのがホテルらしい奥ゆかしさでしょうか。
今回はハワイ一般家と高級ホテルのそれぞれでLi Hing Muiの食べ方に出会い、その利用法をぶことができました。お土産に買って帰るほどには病み付きにはなりませんでしたが、ABC Storeやドラッグストア、スーパーのお菓売り にはいろんな種類のものが売られているのを確認してきましたので、気になる方はぜひ！
Podcast、ハワイ、食べ物、の3つのーワードでもうひとネタ。
"HawaiiUP"というポッドャストの最新号で、オアフの食事レビューサイト : "Hawaii Diner"が行なった「オアフで一番美味しいチーズバーガー」のレビューが取り上げられている。同サイトのGail Jenningsへのインタビューによると、この"Burger Wars Summer 2005 - Seeking Great Cheeseburgers June-Sept 2005"というレビュー企画は価 （$7.50以下）、”伝統”（統派チーズバーガーであること）の一定の条件下でオアフじゅうのチーズバーガーを探し、それらを食べいて一番美味しいチーズバーガーを決めるというもの そう 。安定良質も評価する為に、各店舗で複数回食べたそうで、そのチーズバーガーの合計は3桁分にも上るとのこと。値段についてはチーズバーガーに8ドル以上かけるの ったらステーを食べた方がいいという考えのようで、この時点でBig City Dinerなど幾つかの候補は外れたそう 。（個人的には8ドルのステーよりも8ドルのチーズバーガーの方が美味しそう と思うの が...）
さて結果であるが、悪→良の 番で以下が挙げられている。ちなみに日本でもおなじみのKua Ainaは酷評されていて、知名度の理由のみで仕方なく挙がっているそう 。
- Cheeseburger Factory(Makai Food Court@Ala Moana Shopping Center)
- Kua Aina (Ward Village, Kakaako / Haleiwa, North Shore)
- Kenny's(Kamehameha Shopping Center, Kapalama)
- Like Like Drive In(745 Keeamoku St, Ala Moana)
- New Diner’s Drive-In(1333 N. King St, Kalihi)
- Teddy's Bigger Burgers (Koko Marina, Hawaii Kai / Kailua Village Shops, Kailua / Waikiki Grand Hotel, Waikiki)
- Nico's at Pier 38(Pier 38, Iwilei)
- Kulia Grill(John A. Burns Medical School, Kakaako)
1位になったKulia Grillはサイドに自家製ポテトチップスが添えられるようで、これが美味しそう。（サイトに写真あり）
ハワイで食べ損てきたお店のひとつに、pizzaで有名なbig kafunaというお店があります。なんとそのお店が、10/2付けの#19, 808Talk : Hawaii's Premier Podcastので美味しいお店として紹介されたのです。ぶー、もちょっと早く取り上げてくれてたら絶対に行ってきたのにぃーーー！
番組内にコが薦めるハワイの名所コーナー？（なにせ、英語がよく分からない）なるものがあり、hanauma bay, iolani palaceに続いて何故かこのbig kafunaが登 したのでした。名所、旧跡、景勝地の後にどうして突然、庶民の胃袋を支えるpizza屋さんが出てくるのかよく分からない・・・けれど、食べ物屋さん情 はありがたい。
｢初めて来た｣と店員さんに告げると、"Garlic Cheese Balls"をタダでくれるの そうです。このガーリックチーズボールとは、ふわふわしたパンの上にたっぷりのガーリックソース、チーズがトけてアチチなお店の看板メニューなんですって。私ももちろんコレを狙ってたの... その他pizza、カルーアピッグサンドイッチがお薦めですって。
次回は初日に制覇することにしよっと。
海外旅行へ出掛けると必ずといって良いほど、ブランドバックやアクセサリーの類をぶら下げて帰ってくる私ですが、今回の旅行は史上初！何も買わずに帰ってきました。バックも靴もアクセサリーもベルトも・・・ブランドらしいブランドは一切なーんにも。
"I'll take this one." とか、"I want one in black." etc.を何度か舌にのせたことは白状しなくっちゃ(^^; いけませんが、だって在庫とサイズがなかったんですもーん。雨の降る中、10分歩いた先の別の店舗へ行けば手に入るはずだったバッグも、｢これは神様のお告げに違いないっ｣と潔く諦めたのでした。
昨日あったはずのものも翌日には完売してしまうのが、ワイキキ路面店の現状です。少しでも気になった商品は迷わずゲットしとかないと、後で悲しい思いをします。手当たり次第購入してクレジットカードのサインを次から次へと増やして、帰国後にびっくりというのも恐いですけどね。
だいたい、極々平均日本人である私の欲しがるものは他の日本人もとっくに目をつけているってことなんですね。すっかり買い漁られて... ホノルルセンチュリーライド'2005で来ている日本人の女の子達もしっかりとお買い物して帰国したご様子。大きな紙袋を自転車のハンドルぶら下げてワイウキキの街を楽しそうに走る姿はとても印象的でした。（た）が束になって上陸してるようでスゴかった！
何やらすっかり季節が進んで、通勤時にジャケットやブルゾンをしっかりと着込む人が目立つこの頃ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。私はといえば、すっかり頭;がハワイぼけしており、ぼぉーっと過ごす毎日です。選ぶ洋服も自然と肩を剥き出しにした物となり、ひとり季節勘違いしています。
久しぶりのオフィスはとても新鮮に感じられ、机に座るのもトイレに立つのもふわふわした気持ち。(←たんなる時差ボケともいふ。)あれほどマンネリ化してたのにぃ。といっても、この気持ちが保てるのもあと1～2日というとこかしら。自転車転倒による検査の為に休みを延長した上に、真っ黒くろすけでオフィスに顔を出した私に対して、皆ギョッとした表情を見せるも、フレッシュな傷跡を見るや、黙ってうつむく良い人ばかり。あぁ、机が残ってて良かった～。
この半年ばかりの習性として、帰ってきたばかりというのにハワイ検索するのが私の日課になっています。乏しい知恵を絞り、頼りない記憶力を元に行動力だけは逞しく（ふんっ）！、超フル回転でハワイを満喫してきたつもりでしたが、｢あーこれもしたかった...｣、｢あそこは行くべきだった...｣、｢これも食いてぇ！｣、｢あれも食いてぇ！｣と未練たっぷし。
お願い、早く私を帰してハワイへ。
9月29日（木）
最後にとっておきのカハラマンダリンオリエンタルホテルのプルメリアビーチカフェで朝ごはん。朝陽にきらめく海を臨むレストランで極上のお食事を堪能しました。カハラサダズ（マラサダのカハラマンダリン風、Li Hing Mui powderがまぶされてるのです^^）もしっかりと味わいました。ドルフィンプログラムを見学してさらに和みハワイの境地へ。今度はオアフ島を東回り（反時計回り）にドライブ。この日は強風のため海は大荒れで白い波がそこかしこに見え、深い青とのコントラストが本当にきれい。
そして、やってきたのはKailua。
こちらも外洋から打ち寄せる波が激しく、白波ドッカーンの浜も半分くらいしか姿を見せていない。天然の波のプール＠激しいバージョンで注意しながらもしっかりと泳いで、この旅で増やした贅肉を落とす作戦。Lanikai Juiceに寄り道をした後来た道を戻りつつ、Dave's Ice Creamで噂の抹茶アイスクリーム、Keneke's BBQでGrilled Tuna Sandwichesをおなかに納めてワイキキへ戻ってきた。
急いでシャワーを浴びて、ｈａｉさんと一緒に最後のディナーへと向かう。行き先をさんざん迷った挙句、Compadresへ。ボリューム満点のMexicanが最後のディナーとなりました。
今日のひと言：何泊しても満足することはないね
