港北ニュータウン、センター北駅近くにあるCAFE SALON SONJINのホットケーキは注文してから出てくるまで約30分掛かるが、それは出てきて納得。高さが7,8センチはあろうかというアツアツのホットケーキはスフレのようなフワフワした食感が味わえる。バター、メープルシロップ、そして冷凍フルーツ入りの生クリームが添えられているが、何も掛けず食べた時の生生地の控えめな甘さがなんとも絶妙。冷凍フルーツのシャリっと感とフワフワの生地の組み合わせがまた新鮮。
雰囲気もよく、ドリンク(アイスコーヒーがお勧め)や食事メニューもおいしい店である。
注意 - ホットケーキの注文は18:00まで。
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CAFE SALON SONJIN
住所: 横浜市都筑区中川中央1-5-4
センター北ミレナリオビル102
TEL: 045-911-2476
営業時間: 11:30~20:00(L.O. 19:30)
定休日: 月曜日
- CAFE SALON SONJIN : http://sonjin.lifeanddesign.com/
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