ピェンロー

今朝の空気はいつもより冷たいと思いませんでしたか？私の肌にふれる空気はほんのり冬のものでした。こんな日の晩ごはんはピェンローでしょ！

かぜはるかさんから｢ピェンロー｣の作り方を教えてもらって以来大ファンになり、どーしても食べたくなる時があります。家中にごま油の香りで充満してしまうのが難ではあるけれど、たっぷりのごま油がまた美味しい。

http://www.yui.or.jp/7jigen/club/penro1.html
我が家のお台所では今まさに、野菜直売所で手に入れた新鮮な白菜、しいたけ、おねぎがくつくつと煮えています。豚ばら肉ではなく、しょうがたっぷりの豚肉だんごにするのが（た）風です。おっと、春雨を戻すのを忘れたぞぉ。