ピーマンハウス

材料（４人前）

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作り方

1. ピーマンは洗ってふたになる部分を切り取る。頭から１〜１．５ｃｍくらいのところ。 種を取って、本体と蓋を電子レンジでチンして冷ましておく。
2. きゅうり、スモークベーコンは細切り、うどは笹掻きにして酢水にに浸けてあく抜きした後、ざるにきっておく。
3. ２で出来たものにチーズを足して、マヨネーズ、粒マスタードで和える。
4. ピーマンの本体に盛りつけて、蓋を載せる。
5. パプリカを少々振りかける。

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(Ta)'s Arrange

スモークベーコンの代わりに、ハムや割いた茹で鶏肉でも可。
山うどの代わりにセロリを使ってもよし。

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(Ta)'s Comments

筑波ハムの美味しいスモークベーコンと春の旬の野菜の山うどが手に入ったので このメニューを考えました。
写真の白いテーブルクロスは結婚前に新宿の丸井リビング館でゲット・ランチョンマットは ハワイのアウトレットでゲット・お皿は二子玉川園の高島屋で一目惚れ。

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